![Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9DFD12DB-E75E-4135-9ADD-91A6791B2F96/Derivates/9E761DAF-467C-4E6F-A012-1F07B1ADDEC6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pórkové buchty
- 125 gramů mléka
- 1 čajovou lžičku cukru
- 20 gramů čerstvého droždí
- 60 gramů másla, na kousky
- 250 gramů špaldové mouky
- 130 gramů pšeničné mouky, hladké
- 1 vejce
- 1 ½ čajovou lžičku soli
- ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
- trocha másla na vymazání
- 100 gramů cibule, napůl
- 100 gramů pórku, na kolečka (2 cm)
- 20 gramů másla
-
½
čajové lžičky kmínu, celého
or ½ čajové lžičky kmínu, drceného
Jelení ragú s kořenovou zeleninou
- 90 gramů másla, na kousky
- 1 polévkovou lžíci sušených hříbků
- 200 gramů cibule, napůl
- 200 gramů mrkve, na kousky
- 2 stroužky česneku, napůl
- 1 čajovou lžičku sušeného tymiánu
- 1 čajovou lžičku soli
- ¼ - ½ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 špetku mleté skořice
- 2 jalovcové kuličky
- 20 gramů rajčatového protlaku
- 400 gramů hovězího vývaru
- 300 gramů kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)
- 800 gramů jeleního masa, na kostky (4 cm)
- 1 bobkový list, sušený
- 100 gramů červeného vína
- 1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3105.9 kJ / 742.3 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 71.3 g
- Fat
- 29.9 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1259.3 mg
替代食谱
Show allKuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem
45 分钟
Klasické hovězí burgery
1小时
Sekaná s bramborami
1小时
Čevapčiči s tzatziki
30 min
Masové kuličky s rajskou omáčkou
45 分钟
Kuře a lá svíčková s knedlíkem
55 分钟
Rajčatové rizoto s kuřecími prsy plněnými citrónem a ricottou
45 分钟
Kapustové karbanátky
50 min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1小时 45 分钟
Novoroční bramborový guláš
1小时 5 分钟
Guláš z vepřové panenky
40 min
Jambalaya
1小时