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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ensalada de fideos soba - Japón
Prep. 20 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
-
de alga wakame deshidratada15 g
-
de pepino en rodajas de 1-2 mm150 g
-
de sal2 ½ cucharadita
-
cubitos de hielo5 - 6
-
agua fría
-
de agua (y algo más para hidratar el alga y remojar el pepino)1200 g
-
de fideos soba secos250 g
-
de zanahoria en tiras finas100 g
-
de rabanitos en rodajas de 1-2 mm150 g
-
de tomates cherry en mitades200 g
Aliño de miso
-
de jengibre fresco10 g
-
de aceite de girasol70 g
-
de zumo de limón30 g
-
de vinagre de arroz15 g
-
salsa de soja15 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de pasta de miso blanco (shiro miso)30 g
-
de aceite de sésamo tostado15 g
-
de azúcar moreno1 cucharadita
-
de shichimi togarashi (7 especias japonesas) ver receta básica½ cucharadita
-
de semillas de sésamo tostado1 - 2 cucharadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
6.7 g
Calories
1310 kJ /
313 kcal
Fat
16.4 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
34.3 g
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