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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
de parmesan40 g
-
de graines de moutarde20 g
-
de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)800 g
-
d'huile d'olive50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de pommes granny-smith détaillées en dés100 g
-
de fenouil taillé en fines lanières200 g
-
citron vert non traité zeste et jus1
-
d'échalotes30 g
-
d'orge perlé rincé et égoutté250 g
-
de vin blanc sec100 g
-
d'eau600 g
-
cube de bouillon1
-
de carottes détaillées en dés150 g
-
de crème d'amande80 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
540.6 mg
Protein
54 g
Calories
3183.5 kJ /
760.9 kcal
Fat
31 g
Fibre
17.6 g
Saturated Fat
4.9 g
Carbohydrates
66 g
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Les graines qui sèment le goût !
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