Olive all'ascolana

Olive all'ascolana

3.5 23 ratings

Prep. 30 min

Total 55 min

50 pezzi

Ingredients

Ripieno

di Parmigiano Reggiano
40 g
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di gambo di sedano a pezzi
30 g
di carota a pezzi
20 g
di cipolla a pezzi
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di carne trita di maiale
100 g
di carne trita di pollo
50 g
di vino bianco secco
60 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
uovo
1
di noce moscata grattugiata
1 pizzico

Terminare la preparazione

uova
2
farina q.b.
pangrattato q.b.
olive verdi denocciolate ascolane
50
olio di arachidi q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.8 g

Calories 405.9 kJ / 97 kcal

Fat 8.9 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 2.5 g

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