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Gemüsenudeln mit grünem Pfeffer

Gemüsenudeln mit grünem Pfeffer
3.2 119 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Wasser zum Kochen
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Brokkoli in Stücken
    250 g
  • Olivenöl
    4 EL
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
    2 EL
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ¾ TL
  • Bandnudeln
    450 g
  • Zitrone Bio, 1½ TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
    1
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Gemüsebrühe
    200 g
  • Sahne
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 22 g
Calories 2985 kJ / 713 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 88 g

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