Ensalada de espárragos y fresas

Ensalada de espárragos y fresas

4.8 42 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

de agua
1580 g
de vinagre
100 g
de azúcar
60 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
2 pellizcos
de albahaca seca
1 cucharadita
de espárragos blancos
500 g
de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 4 cm
500 g
de piñones crudos
50 g
de fresas en mitades o en cuartos
500 g
de rúcula
50 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.6 g

Calories 919 kJ / 219.8 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 16.5 g

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