Barritas de pescado y patatas

Barritas de pescado y patatas

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Prep. 30 min

Total 2 h

26 unidades

Ingredients

de agua
1000 g
de sal
2 ½ cucharaditas
de zanahorias en trozos
50 g
de patatas rojas peladas y cortadas en trozos (aprox. 3 cm)
350 g
de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
450 g
de aceite de oliva
15 g
dientes de ajo
2
de leche entera
150 g
de harina de trigo
50 g
de mantequilla
15 g
de pimienta molida
1 pellizco
zumo de limón
15 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 ramitas
huevos
3 - 4
de mostaza
1 cucharadita
de aceite para freír
400 - 500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4 g

Calories 347 kJ / 83 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 11 g

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