Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
650 g
d'eau
500 g
de champignons de Paris frais émincés
400 g
de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
400 g
de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
de farine de blé
15 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.8 g

Calories 924.2 kJ / 221.2 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 65.2 g

Carbohydrates 13.8 g

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