Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

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Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Crêpes

di burro + q.b.
50 g
di latte
500 g
di farina tipo 00
250 g
uova
4
di sale
1 pizzico
di acqua
200 g

Ripieno

scalogno a metà
1
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di olio extravergine di oliva
20 g
di baccalà ammollato e dissalato
220 g
di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati
250 g

Salsa di pomodoro

di olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di passata di pomodoro
500 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

fili di erba cipollina fresca
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36.2 g

Calories 3283.2 kJ / 784.8 kcal

Fat 40.3 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 69.4 g

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