Bombones de sushi

Bombones de sushi

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 raciones

Ingredients

Arroz

de vinagre de arroz
30 g
de azúcar
10 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de agua
1000 g
de arroz de grano redondo
175 g
de semillas de sésamo negro
1 cucharada
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada

Montaje

aceite de girasol
2 cucharadas
aguacate
½
de palitos de surimi cortados en 3 trozos
3
de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
8 lonchas
de queso cremoso
4 cucharaditas
cebollino fresco picado
4 cucharaditas
de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
8 lonchas
colas de langostino cocido peladas
8
de mayonesa
1 cucharada colmada
de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
1 cucharadita
salsa de soja
100 - 150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 16.2 g

Calories 1064 kJ / 254 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 36.6 g

Carbohydrates 19.5 g

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