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Bombones de sushi
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 raciones
Ingredients
Arroz
-
de vinagre de arroz30 g
-
de azúcar10 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de agua1000 g
-
de arroz de grano redondo175 g
-
de semillas de sésamo negro1 cucharada
-
de semillas de sésamo tostado1 cucharada
Montaje
-
aceite de girasol2 cucharadas
-
aguacate½
-
de palitos de surimi cortados en 3 trozos3
-
de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)8 lonchas
-
de queso cremoso4 cucharaditas
-
cebollino fresco picado4 cucharaditas
-
de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)8 lonchas
-
colas de langostino cocido peladas8
-
de mayonesa1 cucharada colmada
-
de wasabi en pasta (y un poco más para servir)1 cucharadita
-
salsa de soja100 - 150 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
16.2 g
Calories
1064 kJ /
254 kcal
Fat
12.2 g
Fibre
36.6 g
Carbohydrates
19.5 g
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