Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

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Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

de agua
800 g
de sal
½ cucharadita
de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
200 g
de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
500 g
aceite de oliva (y un chorrito más)
60 g
tomillo seco
1 ramita
dientes de ajo
8
de nata (35% de grasa)
450 g
de pan fritas o tostadas (para servir)
rebanadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10.4 g

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