• 

  arancia preferibilmente biologica (circa 100 g)

  ½

Pasta fresca

• 

  di semola rimacinata di grano duro + q.b.

  100 g
• 

  uovo grande

  1
• 

  di olio di riso

  ½ cucchiaino
• 

  di sale

  1 pizzico

Salsa all'arancia

• 

  di acqua

  500 g
• 

  di code di gambero gigante, sgusciate e pulite

  180 g
• 

  di amido di mais (maizena)

  15 g
• 

  di sale

  1 pizzico

Terminare la preparazione

• 

  di panna da cucina

  150 g