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Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi
4.1 11 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
2 porzioni
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Ingredients

  • frutti della passione
    3
  • code di scampi pulite
    10
  • scalogno
    ½
  • olio extravergine di oliva
    35 g
  • di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
    100 g
  • di vino bianco secco
    30 g
  • di acqua
    220 g
  • di dado per brodo di pesce
    1 cucchiaio
  • burro a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g
Calories 1962 kJ / 469 kcal
Fat 18.6 g
Fibre 8.3 g
Carbohydrates 60.2 g

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