Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

pan rústico de centeno cortado en trozos
350 g
perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
de pimiento rojo en trozos
100 g
dientes de ajo
3
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita
de patatas harinosas cortadas en rodajas
550 g
huevos
4
de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
500 g
aceite de oliva para regar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27.5 g

Calories 1790 kJ / 428 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 42.9 g

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