Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

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Prep. 20 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

perejil fresco
20 g
de cebolla en trozos
250 g
dientes de ajo
3
de aceite de oliva
100 g
de tomate triturado en conserva
70 g
de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
400 g
hoja de laurel seca
1
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta molida
1 pellizco
de condimento de chile en polvo
½ cucharadita
de leche
1000 g
de harina
120 g
de mantequilla salada
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

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