Bacalao al estilo de Soutelo

Bacalao al estilo de Soutelo

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Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
300 g
dientes de ajo
3
de pimiento rojo en trozos
150 g
de aceite de oliva
50 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para servir
15 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de bacalao en salazón remojado y desalado bien escurrido
500 g
de gambas crudas peladas
250 g
de vinagre balsámico
20 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de nata (35% de grasa)
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24.6 g

Calories 1332.5 kJ / 318.8 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 7 g

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