![Ensalada de patatas y entraña de ternera Ensalada de patatas y entraña de ternera](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0908755-D876-45E4-A1E1-4B1CE9A50B5B/Derivates/f418778a-b27e-4908-afa1-24e775e8130c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de lechuga iceberg en trozos
- 1400 g de agua
- 2 huevos
- 500 g de patatas de guarnición con piel, en cuartos
- 1 entraña de ternera (de aprox. 500 g)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 250 g de judías verdes redondas frescas (sin las puntas) en tres trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 150 g de aceitunas negras sin hueso
- 12 tomates cherry en mitades
- 1 cebolleta (50-60 g) cortada en juliana
- 1 cucharada de alcaparras
Vinagreta de mostaza
- 3 cucharaditas colmadas de mostaza de Dijon
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 25 g de vinagre
- 1 - 2 pellizcos de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1429 kJ / 341 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 25.3 g
- Fibre
- 3.1 g
替代食谱
Show allEnsalada especiada de garbanzos
25 分钟
Flan de salmorejo
4小时 20 分钟
Tortilla de verduras
30 分钟
Ensalada de tomate con ventresca
45 分钟
Broccolini crujiente con salsa de ajos
15 分钟
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 分钟
Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 分钟
Boquerones en vinagre
48h
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1小时
Bao buns de secreto ibérico
2小时 30 分钟
Tosta de cangrejo y atún
10 分钟
Bol al gusto con salsa de legumbres
30 分钟