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Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout
4.1 216 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Oregano abgezupft
    10 Stängel
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    600 g
  • rote Paprika geviertelt
    2
  • Tomaten, reif
    750 g
  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Bacon fein gewürfelt
    125 g
  • Olivenöl
    2 EL
  • Tomatenmark
    2 EL
  • Paprika rosenscharf
    2 TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Makkaroni kurz
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 28 g
Calories 3205 kJ / 766 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 108 g

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