Calzone pugliese alle cipolle

Calzone pugliese alle cipolle

4.2 53 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua
160 g
zucchero
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
10 g
di lievito di birra fresco
15 g
di farina tipo 0 + q.b.
300 g
di strutto
10 g
di sale
10 g

Farcitura

di Provolone semipiccante a pezzi (1-2 cm)
100 g
di cipolle a pezzi
1000 g
di acqua
500 g
olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
pomodorini ciliegia
5
di acciughe sott'olio sgocciolati
3 filetti
di sale
10 g

Terminare la preparazione

di olive nere denocciolate a metà
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.1 g

Calories 1523 kJ / 364 kcal

Fat 18.6 g

Carbohydrates 39.1 g

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