Mejillones al curry

Mejillones al curry

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
20 - 25 ramitas
de agua
300 g
de mejillones frescos limpios
1000 g
dientes de ajo
2
de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
1 trozo
de mantequilla
30 g
de leche de coco
300 g
de curry en polvo
1 cucharadita colmada
de sal
1 pellizco
zumo de limón
2 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.3 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 4.4 g

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