Langostinos al romesco

Langostinos al romesco

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Prep. 15 min

Total 15 min

6 raciones

Ingredients

de almendras tostadas sin sal
50 g
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2
pimientas de Cayena secas enteras
1 - 2
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
130 g
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de tomate triturado en conserva
150 g
de langostinos cocidos
1000 g
de vinagre
20 g
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de sal
½ cucharadita
perejil fresco picado
1 - 2 cucharadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.1 g

Calories 1612 kJ / 385 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 2.5 g

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