Sandwichs au bœuf façon pastrami

Sandwichs au bœuf façon pastrami

4.1 7 rating

Prep. 15 min

Total 16 h 10 min

6 portions

Ingredients

de poivre noir en grains
50 g
de gros sel
50 g
de graines de coriandre
20 g
de graines de moutarde
20 g
de cassonade
1 c. à soupe
de paprika en flocons de préférence
1 c. à soupe
d'ail séché, en flocons de préférence
2 c. à soupe
d'oignon séché, en flocons de préférence
2 c. à soupe
de viande de bœuf type pièce à fondue, en 1 seul morceau
600 g
d'eau
1000 g
de pain de seigle
12 tranches
de moutarde anglaise, type Savora
3 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 1396 kJ / 331 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 26 g

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