Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

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Prep. 15 min

Total 30 min

2 raciones

Ingredients

Salsa de salmón ahumado y aguacate

de cebolleta en trozos
100 g
de salmón ahumado
80 g
espinacas baby frescas (optional)
10 hojas
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
zumo de limón
20 g
aguacate (en dados de 1 cm)
½

Huevos poché

de agua
700 g
hojas de espinaca baby frescas
150 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de nata
30 g
de queso parmesano rallado
1 cucharada
huevos
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22 g

Calories 1433 kJ / 341 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 2 g

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