Focaccia aux oignons

4.3 72 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 15 min

6 parts

Ingredients

La pâte

de lait
100 g
de levure boulangère fraîche
25 g
2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
de sucre en poudre
10 g
10 g de poudre de malt
d'eau
200 g
d'huile d'olive et un peu pour huiler
50 g
de farine à pain type Manitoba et un peu pour fariner
600 g
de sel
1 c. à soupe rase

La garniture

d'oignons blancs coupés en lamelles
200 g
200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
45 g
d'eau
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 13 g

Calories 2143 kJ / 512 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 81 g

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