Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

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Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

6 parts

Ingredients

La pâte

300 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
420 g de farine à pain type Manitoba
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

La finition

20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
20 g d'eau
2 brins de romarin frais effeuillés
2 - 3 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 11 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 54 g

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