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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizza blanche à la ligurienne
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
4 parts
Ingredients
La pâte
-
d'eau230 g
-
1 c. à café de poudre de maltde sucre en poudre1 c. à café
-
1 ½ c. à café de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche15 g
-
100 g de farine de châtaignede farine de blé complet100 g
-
de farine à pain type Manitoba300 g
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
de sel1 c. à café
-
huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
-
d'eau1500 g
-
de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)150 g
-
de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)150 g
-
de fromage crescenza (voir "Variante(s)")150 g
-
de lait10 g
-
de sel½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
-
farine de blé complet pour fariner
-
de pesto de basilic (optional)50 g
-
d'huile d'olive extra vierge (optional)20 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
20 g
Calories
2106 kJ /
503 kcal
Fat
24 g
Carbohydrates
54 g
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