Kartoffel-Quiche mit Wirsing

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

3.2 21 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

4 Portionen

Ingredients

Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
Weinstein-Backpulver
1 Msp.
Salz
12 Prisen
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Eigelb (Kl. M)
3
Räuchertofu in Stücken
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Wirsing in Stücken
150 g
Muskat
2 Prisen
Porree in dünnen Ringen
80 g
Weißweinessig
2 EL
Olivenöl
6 EL
Pfeffer
4 Prisen
Wasser
600 g
Kartoffeln, festkochend klein, geschält (z.B. Bio-Linda)
200 g
Eier (Kl. M)
2
Sahne
100 g
Crème fraîche
90 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 3890 kJ / 929 kcal

Fat 70 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsen-Kokos-Curry

45 分钟

Spinatknödel auf Tomatenragout

1小时

Spargel mit Kartoffeln

50 分钟

Gemüse-Döner

40 分钟

Spinat-Feta-Lasagne

1小时 15 分钟

Ratatouille mit Schafskäse

55 分钟

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55 分钟

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 分钟

Mediterrane Langos

1小时 30 分钟

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

25 分钟

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1小时 10 分钟

Hummus mit Röstgemüse

1小时

Show all