Zupa krem z pora z serem owczym

Name: Zupa krem z pora z serem owczym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 700 g pora; 2 ząbki czosnku; 10 g koperku, świeżego; 30 g masła; 900 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g sera owczego (typu feta lub mizithra); papryka słodka, mielona

3.5 135 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

6 porcji

Ingredients

cebuli przekrojonej na pół
200 g
pora pokrojonego w 5 mm plastry
700 g
ząbki czosnku
2
koperku, świeżego tylko liście
10 g
masła
30 g
wody
900 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
śmietany, min. 30% tłuszczu
120 g
cukru (optional)
½ łyżeczki
sera owczego (typu feta lub mizithra) pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
200 g
papryka słodka, mielona do oprószenia