Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga

3.5 15 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
1 rametto
olio extravergine di oliva
30 g
di funghi champignon puliti e a fette
150 g
di peperone rosso pulito e a listarelle
100 g
di pesce spada a cubetti
200 g
di vino bianco
30 g
di gamberi crudi sgusciati e puliti
200 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di zafferano in polvere
1 bustina
di spaghetti
350 g
di bottarga
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.6 g

Calories 2088 kJ / 499 kcal

Fat 12.8 g

Carbohydrates 66.3 g

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