Backofen-Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

Backofen-Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

4.4 92 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 Portionen

Ingredients

Pecorino in Stücken (2-3 cm)
60 g
Mozzarella abgetropft und in Stücken
250 - 300 g
Olivenöl, nativ
40 g
Knoblauchzehen
2
Cherry-Tomaten in Hälften
300 g
Salz nach Belieben
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Pasta, getrocknet, kurz Typ Maccheroncini
350 g
Öl zum Braten
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Basilikum, frisch Blätter gewaschen, getrocknet und zerzupft
1 Zweigchen
Butter
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 2859 kJ / 683 kcal

Fat 48 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Pilzrisotto mit Kürbissalat

45 分钟

Pasta, gekocht

20 分钟

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis

1小时 5 分钟

Caserecce mit Cime di Rapa und Salsiccia

50 分钟

Kürbis-Risotto mit Salsiccia

40 分钟

Feta-Nudeln

30 分钟

Älpler Magronen

45 分钟

Hörnliauflauf

50 分钟

Schnelle Pasta al forno

55 分钟

Risotto Cinque P

30 分钟

Vegetarische Carbonara

30 分钟

Lauch-Penne-Pot

30 分钟

Show all