Seelachs Caprese mit Olivennudeln

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Seelachsfilets in 4 Stücken
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zitronensaft zum Würzen
Tomaten jeweils in 4 Scheiben geschnitten
2
Mozzarella (125 g), abgetropft, in 4 Scheiben geschnitten
1 Kugel
Kräuter der Provence, getrocknet und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Wasser
1500 g
Butter in Stücken
50 g
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft und halbiert
100 g
Risoni-Nudeln
250 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Sahne
100 g
Speisestärke
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 2692 kJ / 643 kcal

Fat 31 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 50 g

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