Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6 40 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 pezzi

Ingredients

Fonduta

di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 36 mesi)
90 g
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Mini soufflé

di acqua
1000 g
di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
300 g
di piselli surgelati
300 g
burro q.b.
di panna (min. 30% di grassi)
200 g
uova
4
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.1 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Speciale domenica 12 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

1 h

Focaccine morbide

Focaccine morbide

3 h 30 min

Torta salata porri e bietole

Torta salata porri e bietole

1 h 30 min

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1 h 25 min

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate

2 h

Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore

1 h 30 min

Uova ripiene

Uova ripiene

40 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1 h

Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

30 min

Antipasto piemontese

Antipasto piemontese

25 min

Bruschette con pomodorini

Bruschette con pomodorini

3 h

Show all