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Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch
4.2 320 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Speckwürfel
    70 g
  • Öl
    10 g
  • Wasser
    450 g
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
    1
  • Paprikapulver, rosenscharf
    1 EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
    125 g
  • Maisstärke
    2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1019 mg
Protein 37 g
Calories 1314 kJ / 314 kcal
Fat 15 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 7 g

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