![Ensalada con vinagreta de semillas de papaya Ensalada con vinagreta de semillas de papaya](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/10250A93-CCE9-4A5A-A64F-B50EE7152506/Derivates/8b0c5b5e-6082-4e2d-801a-0f02b8f319e0.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
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Ingredients
Vinagreta de semillas de papaya
- 70 - 80 g de aceite de oliva
- 250 g de papaya pelada
- 40 g de vinagre de manzana
- 15 g de jarabe de agave
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm.)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
Ensalada
- 100 g de pepino con piel
- 80 g de hojas baby de ensalada variada
- 50 g de cebolla roja en juliana fina
- 100 g de aguacate sin piel ni hueso en rebanadas
- 50 g de jamón ibérico en lascas
- 50 g de queso manchego semicurado en lascas
- 20 g de nueces peladas en trozos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1557 kJ / 372 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 10.7 g
- Fat
- 32.2 g
- Fibre
- 3 g
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