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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
La tourte aux épluchures de patate
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 parts
Ingredients
La purée de pommes de terre à l'ail
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)300 g
-
d'ail4 gousses
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
La pâte feuilletée
-
de beurre200 g
-
farine de blé pour fariner
-
d'eau froide90 g
-
de sel1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
œuf battu, pour la dorure1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
4.2 g
Calories
1493.2 kJ /
357.2 kcal
Fat
26.2 g
Fibre
1.8 g
Carbohydrates
26 g
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