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Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 berenjenas cortadas por la mitad a lo largo y salpimentadas (aprox. 250 g c/u)
- 2 dientes de ajo en láminas
- 2 - 3 cucharadas de aceite de oliva (y un poco más para dorar el calabacín)
- 600 - 700 g de calabacín
- 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 latas de atún en aceite de oliva (aprox. 80 g c/u)
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 cucharadita de comino molido
-
300
g de pimientos rojos asados en conserva en tiras
or 300 g de pimientos del piquillo en tiras - 150 - 200 g de queso rallado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1061 kJ / 254 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Carbohydrates
- 8.02 g
- Fat
- 16.57 g
- Fibre
- 3.73 g
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