Chana Masala

Chana Masala

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
3
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
2
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
Pflanzenöl
15 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Koriander, gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Chilipulver
2 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
gegarte Kichererbsen
600 g
250 g Kichererbsen, getrocknet
Wasser
300 g
Salz
2 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1182 kJ / 283 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 34 g

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