Pollo alla pechinese

Pollo alla pechinese

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di cipollotti con circa 3 cm di parte verde
40 g
di olio vergine di sesamo
20 g
di carote a pezzi
450 g
di acqua
130 g
di salsa di soia giapponese (o shoyu), tipo tamari
10 g
10 g di salsa di soia
di petto di pollo a pezzi (circa 3 cm)
600 g
di funghi shiitake, freschi in quarti
200 g
di germogli di soia freschi
100 g
100 g di germogli di soia, conservati
di zenzero fresco pelato e finemente affettato
10 g
di pasta di curry rosso
1 cucchiaino
1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna, + q.b.
di vermicelli di riso fini
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.3 g

Calories 1824 kJ / 434 kcal

Fat 12 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 42.3 g

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