Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

3.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 porzioni

Ingredients

di cetriolini sott'aceto a pezzi (3-4 cm)
150 g
di carote a pezzi (3-4 cm)
150 g
di barbabietole rosse a pezzi (3-4 cm)
350 g
di acqua
500 g
di patate a pezzi piccoli (1 cm circa)
250 g
di piselli surgelati
100 g
di crauti in scatola (optional)
100 g
di cipollotti affettati finemente
50 g
di aneto fresco
2 - 3 rametti
olio extravergine di oliva
60 g
di aceto di vino bianco (optional)
20 g
di sale
1 cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g

Calories 583 kJ / 139 kcal

Fat 8 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 13 g

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