Croquetas de gambas

Croquetas de gambas

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Prep. 40 min

Total 9 h 10 min

70 unidades

Ingredients

de aceite de oliva
30 g
de gambas crudas peladas (en trozos de 1 cm)
200 g
de mantequilla en trozos
150 g
de harina
150 g
de maicena
30 g
de leche entera a temperatura ambiente
800 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pan rallado
200 g
huevos batidos
2
de aceite para freír
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.65 g

Calories 295 kJ / 71 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 0.11 g

Carbohydrates 4.08 g

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