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Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips
3.5 19 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Olivenöl, nativ
    25 g
  • Lauch fein geschnitten
    80 g
  • Kartoffeln geschält und in kleinen Stücken
    380 g
  • Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
    10 g
  • Wasser
    380 g
  • Gemüsebouillon Paste
    1 TL
    1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • roher Schinken, geräuchert in feine Streifen geschnitten
    1 Scheibe
    1 Scheibe Parmaschinken, in feine Streifen geschnitten
  • Schnittlauch fein geschnitten
    4 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9.5 g
Calories 1347 kJ / 322 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 32.7 g

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