Tartare di zucchine con fragole e pomodori

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

3.8 17 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di fragole

250 g di fragole pulite e a metà
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale

Tartare di zucchine

550 g di zucchine a fette (spessore 1-2 cm)
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 - 10 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di pomodori datterino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 fragole a tocchetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 6.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il sole nel piatto 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Peperoni in agrodolce

30 min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 min

Patate lesse

40 min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 min

Insalata di cavolo al curry

50 min

Knäckebrot (pane croccante svedese)

1 h

Puntarelle alla romana

15 min

Lecso

40 min

Pannocchie al vapore

50 min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20 min

Melanzane sott'olio alla siciliana

3 h 30 min

Broccoli e zucchine al vapore

30 min

Show all