![Mijoté d'encornet aux cornilles Mijoté d'encornet aux cornilles](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D558EB47-4F20-4A14-9EFE-AFEC478DA2FA/Derivates/1823ECFF-7582-44D8-A221-9948E7E4FA9E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour la finition
-
500
g de tomates mûres, coupées en morceaux
or 500 g de tomates entières pelées au jus - 15 g de concentré de tomate
- 370 g de légumes variés (carotte, poireau et céleri branche par ex.), coupés en morceaux (1 cm)
- 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de sel, et un peu pour l'encornet
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, et un peu pour l'encornet
-
350
g de cornilles, trempées pendant 4 heures minimum (voir "Conseil(s)")
or 350 g de lentilles vertes sèches, rincées et égouttées - 350 g d'eau
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
or 1 cube de bouillon de légumes -
1000
g de petits encornets entiers, nettoyés, frais ou surgelés
or 1000 g d'anneaux d'encornet cru, frais ou surgelés - 20 g de jus de citron fraîchement pressé (optional)
- coriandre fraîche, ciselée (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1339 kJ / 320 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 11.5 g
替代食谱
Show allSaumon poêlé sauce tomates cerise et épinards
35 分钟
Moules à l'espagnole
50 分钟
Moules à la crème et au vin blanc
45 分钟
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1小时 30 分钟
Moules marinières
30 分钟
Moules au roquefort
40 分钟
Moules sauce Alfredo
45 分钟
Curry de crevettes et courgettes
45 分钟
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55 分钟
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 分钟
Moules au curry
40 分钟
Encornets à la provençale
55 分钟