Cheesecake al pesto genovese

Cheesecake al pesto genovese

4.1 38 rating

Prep. 15 min

Total 9 h

8 porzioni

Ingredients

Base

di crackers salati
100 g
di burro morbido a pezzi
80 g

Crema

di latte intero
100 g
100 g di panna (min. 30% di grassi)
fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
4
di formaggio fresco spalmabile
250 g
di ricotta fresca scolata dal siero
250 g
di pesto alla genovese
100 g

Terminare la preparazione

di pomodori ciliegino a metà
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.9 g

Calories 1690 kJ / 404 kcal

Fat 36.5 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 11.9 g

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