Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cappellacci di zucca
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta all'uovo
-
di farina tipo 00 + q.b. per infarinare300 g
-
uova3
-
olio extravergine di oliva2 cucchiai
Ripieno
-
di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)500 g
-
di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)150 g
-
tuorlo1
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
19.4 g
Calories
1560 kJ /
373 kcal
Fat
14.4 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
44.1 g
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