Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

4.4 67 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de agua
300 g
de berenjenas cortadas en rodajas de 1 cm (18 rodajas)
350 g
de queso parmesano
50 g
diente de ajo pequeño (sin el germen)
1
de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de sal (y algo más para espolvorear)
¼ de cucharadita
de aceite de oliva
50 g
de piñones
20 g
de queso de cabra fresco cortado en 12 rodajas de 5 mm
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.44 g

Calories 731 kJ / 175 kcal

Fat 15.84 g

Fibre 1.69 g

Carbohydrates 2.64 g

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