![Casoncelli ripieni di salsiccia e patate Casoncelli ripieni di salsiccia e patate](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/23F9A884-D9F1-476E-8F2F-52B63830E45D/Derivates/6d0324c0-f730-4e9b-94bd-fb657a503198.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 800 g di acqua
- 300 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
- 200 g di spinaci freschi, le foglie
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 20 g di pane raffermo
- 1 cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di salsiccia cruda spellata, a pezzi
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- farina q.b.
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2966 kJ / 709 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 81.6 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 4.2 g
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