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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli con ripieno di carne
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
di farina tipo 00400 g
-
uova4
-
olio extravergine di oliva10 g
Ripieno
-
di Parmigiano reggiano a pezzi100 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
cipolla a pezzi1
-
spicchio di aglio1
-
olio extravergine di oliva30 g
-
di bocconcini di carne di vitello senza nervi125 g
-
di lonza di maiale in pezzi125 g
-
di carne di coniglio in pezzi100 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di prosciutto cotto a cubetti150 g
-
di spinaci baby freschi100 g
-
uovo1
Terminare la preparazione
-
farina q.b. per infarinare
-
farina di semola di grano duro q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
73.3 g
Calories
3969 kJ /
949 kcal
Fat
35.9 g
Fibre
3.1 g
Carbohydrates
83.1 g
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Bontà ripiene
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