Tourte au roquefort

Tourte au roquefort

4.3 32 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

gousses d'ail
2
d'échalotes coupées en deux
150 g
de persil frais hachés
4 brins
de graisse de canard et un peu pour graisser
25 g
de champignons de Paris frais coupés en quatre
250 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de vin blanc
40 g
pâte feuilletée maison
1
de pommes de terre à chair ferme émincées en fines rondelles (2 mm)
1000 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de roquefort détaillé en cubes
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g

Calories 2308 kJ / 552 kcal

Fat 31 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 55 g

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