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Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)

Risotto con zucca e tonno affumicato (per 2 persone)
4.0 40 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
2 porzioni
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Ingredients

  • di scalogno in quarti
    30 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)
    150 g
  • di acqua
    350 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    160 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di tonno affumicato a fette, tagliate a striscioline larghe circa 1 cm
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.5 g
Calories 1799 kJ / 430 kcal
Fat 12.2 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 67.8 g

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